【武定壮鸡野生菌美食季】武定县全力打造“壮鸡之乡”美食名片

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武定发布 2024年07月11日 11:28

武定壮鸡因其养殖周期长、肉质肥嫩鲜美、营养丰富、绿色健康，先后获得了国家地理性商标、农业农村部农产品地理标志认证、云南省**农产品称号，入选2022中国地理标志农产品（畜牧）品牌声誉百强榜单，“武定鸡”品牌获中国畜牧地理标志区域公用品牌保护奖——品牌科技奖，品牌价值达1.3亿元。

立足县域内资源禀赋、产业规模、市场品牌等优势，武定县深耕壮鸡产业发展，制订出台2023—2025年壮鸡产业发展实施意见，强化科研投入，与云南农业大学科研团队密切配合，向科技部和省科技厅争取到“武定鸡提质增效”研究课题，聚焦壮鸡产业发展中的短板和关键技术进行全力攻关，在育种、饲料研发、产品加工、疫病防控等方面取得新突破。依托基础条件好的企业实施壮鸡保种和开发，从种源优化、标准化养殖、产品深加工、品牌打造及营销网络建设等方面补齐产业短板，引导养殖加工企业走优质化、品牌化发展之路。培强龙头企业、养殖大户，规范专业合作社经营行为，推进现代化武定壮鸡产地批发市场建设，充分带动农户扩大养殖规模，构建保种、养殖、初加工产业体系。

集中精力打造“壮鸡之乡”美食名片。发展完善“生产基地—加工企业—批发市场—商超销售—餐饮门店”等产销模式，积极开展“武定壮鸡”品牌发布、产品展示、专家论坛等系列活动，建设集壮鸡展示、餐饮美食、企业孵化、电商直播于一体的武定壮鸡产业园，带动壮鸡产业全链条发展，不断提升武定壮鸡品牌知名度。

记者: 武学成通讯员: 毕学超杨树友

来源: 楚雄日报

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武定发布 2024年07月11日 11:28 云南

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