“木姜子”原生态、原产品、原产地，彝族地区优质农产品

   木姜子：（Litsea cubeba (Lour.) Pers.）又名木香子、山鸡椒、山苍子、青皮树、山苍树、过山香、山胡椒、野胡椒、大筑子皮、澄茄子、沙海藤。分布在中国除高海拔地区外，大部分地区均有分布，以南部地区为常见，东南亚及南亚各国也产。生于向阳丘陵和山地的灌木丛或树林中，适合生于海拔100—2900米，对土壤和气候的适应性较强，但在土壤酸度为5—6度的地区生长较为旺盛。根、叶及果实等均可入药，有祛风散寒、消肿止痛的功效。

木姜子来自于生长在高海拔地区的一种树，夏天会开黄色小花，秋冬天季节会结果子，花和果子都散发着浓郁的香味，树的根部到了冬天营养最丰富，也容易保存。彝族地区山上森林中，到处可见野生木姜子树。成熟季节11月份，彝族人特别喜欢木姜子，是彝家人常见的调料。做法是把过挖的树根，用刀刮下一层层的细渣，当肉快煮熟时，把渣放进翻滚的锅里，就能入味了。木姜子用不完就收藏起来，以后继续用。木姜子果仔是彝族年，彝族餐饮不可缺少的作料，味道鲜美，是彝家人常备食料，彝族人称木姜子原料为“天然味精”，也有用药价值。