“园根”原产地、原生态，彝族地区优质农产品

园根，直根萝系植物，主根深60厘米--180厘米，主要根群分布在20厘米--45厘米的土层中。园根的肉质根是同化产物的贮藏器官，皮色有白、粉红、紫红、青绿等色。是在冬季至彝族年期间上市，也可以一年四季种植。生长速度快，抗病力强，产量高，适宜多数地区种植，肉质清脆，口感特别好，在彝族地区萝卜中****的品种之一。好贮藏，可制成酸菜，是彝族人，每天不可缺少的食品食料。种植园根，可以不施任何肥料，管理简单，效益好，大家都喜欢种。作为牲畜过冬饲料，养畜也能增加收入。

一：该品种是在冬季至彝族你期间上市，叶片绿色，半直立。块根圆形略扁，球型指数（横径：纵径）为1.2左右。皮肉白色，味微甜，水份含量充足，不易糠心。生食、熟食、加工均可。生长速度快，抗病力强，产量高，适宜多数地区种植。

二：园根是凉山很多高寒山区，彝族群众的冬季主要蔬菜，因其生长速度快，抗病力强，产量高，适宜多数高山地区种植，水份含量充足，既可生食。也可熟食，还可加工贮藏，也可晾制成干货作为牲畜饲料，确保四大畜牧过冬，彝族群众均喜欢种植，再加上做酸菜。切成丝晒干，贮藏好用作冬季的牲畜过冬饲料，以此促进养殖业的发展，增加收入。

　　三：园根，肉质清脆，口感特别好。是萝卜中****的品种之一，产量高，效益好。亩产可达7000斤，而且品质也特别好。而且不易糠心、发生裂根，可以当着水果生吃，叶做酸菜，做好的鲜酸菜自己食用，也可制成干酸菜自己食用和销售，具有清热解暑、开胃消食，降血压，补钙等功效。在做鲜肉汤、腊肉汤、洋芋汤、鸡汤等中放入少许园根酸菜，一道简单又美味的美食就出现在人们眼前，也成为彝家待客必不可少的一道菜。